民以食为天，食以安为先，食品安全是百姓最为关心的问题之一。市西城区食品药品安全中心在2020年底初步接手食品、保健食品快检工作，目前，该项工作已全面启动。为确保专项工作顺利开展，在局机关领导和梦到房子着火中心领导的多方协调下，特邀请食品快检相关专家， 此次培训以“食品快检技术发展现状和应用”为主题。专家主要从食品快检的背景和意义、食品快检的产品和应用、食品快检的方向和趋势三方面给大家展开介绍。内容涵盖了为什么要做快检、什么是快检、食品快检的现状、快检的分类、国家市场监督管理总局及各省市场监督管理局官网有关食品安全数据分析等相关内容。 培训结束后，大家根据各自岗位需求对食品快检抽检、检验、留样、结果判断、试剂盒的选用等方面存在的疑问向专家进行了咨询，专家都一一进行了耐心分析和解答。同时，专家还根据中心实际情况和目前市场食品安全突出问题与大家进行交流探讨，并对中心下一步食品快检工作提出。 此次培训学习，很好解决了中心人员在刚刚开展的食品快检工作中遇到的问题，大大提升了快检从业人员的业务能力，为基层食品安全监管工作提供了强有力的技术支撑，为保障广大人民群众饮食安全奠定了基础。
|