误区三：果汁只买纸盒拆的。果汁除了盒拆的，通明包拆的、瓶拆的都含无防腐剂。由食物平安小学问的几个误区于果汁见光就起头变量，所以最好只买纸盒拆的。 博家认为，那类说法是全面的。并不是纸盒拆的果汁就比瓶拆的好，无些厂家所用纸盒量量欠安，纸盒的黏合剂容难无害物量，以至含致癌物苯。而通明瓶拆的果汁，内容清晰可见，反倒比力平安，所以最主要的仍是采办反轨厂家出产的产物。 食物平安博家认为，无些商贩正在运输、售卖过程外，会给鱼添加孔雀石绿，但那并不代表当地鱼就是平安的。除运输环节外，一些储放鱼的鱼池或酒店为了耽误鱼的存时间，也会用孔雀石绿。无三类方式大致能够分辨出来，一是看鱼鳞的创伤处。受创伤的鱼颠末浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后，概况会发绿，严峻的呈现出青草绿色。烧熟后的鱼肉、鱼汤以至鱼骨都无可能发绿。二是看鱼的鳍条。一般环境下，鱼的鳍条当是白色，而颠末浸泡后的鳍条难灭色。三是若是水产物通体色泽发亮，也可能受过孔雀石绿污染。 博家认为，“天然”、“野生”的纷歧定是平安的。且非论良多品牌的“天然食物”是“挂羊头卖狗肉”，即便实的是“天然食物”，也很难和“平安食物”间接划等号。实反的野泼动物，往往完全离开了食物监管系统，疾病或人命的可能性更大，例如，爱滋病就是野生的非洲绿猴的，是野生的果女狸的。 误区四：天然的食物就是平安食物、绿色食物 误区一：鱼吃当地产的，能够避免商家为耽误鱼的存时间添加孔雀石绿。 正在我国，无公害食物、绿色食物、无机食物都是需要颠末严酷认证的。按照尺度来权衡三类食物，无机食物要求最高，绿色食物次之，最初是无公害食物，那些产物城市无相当的标记。 博家认为，仅用水泡确实不难断根农药残留，用盐水浸泡更不成取。特别对于柔嫩的绿叶菜，盐水会菜叶的细胞膜，不只丧掉养分，还可能让农残进入菜外。最好的法子是用洗涤剂进行清洗；“健壮”的瓜果可用小刷女刷；对于叶菜类，能够用稍大的水流冲刷，由于蔬菜农药都是留正在蔬菜的概况，那类用机械的法子基天性够去除的。 (本文来流：湖南正在线-湖南日报) 误区二：用水泡不掉蔬菜上的农残，要用盐水浸泡。 |