月份，咸阳市彬县局结合《咸阳市食品生产加工小作坊暂行管理办法》发布实施，由局食品生产股牵头，从本月日开展的面粉、桶装水两个品种加工作坊安全管理专题培训开始，全面拉开了食品生产加工小作坊安全监管专题培训工作。同时，配合安全监管培训，对各个食品生产加工小作坊产品开展了全年第二轮强制送检工作，有效防范了生产加工环节食品安全风险。 日前举办的面粉、桶装水安全监管专题培训会议，全县家桶装水作坊和家面粉加工作坊的负责人及安全管理人员共人参加了此次专题培训，占应参训人员。 培训会上，监管业务股室组织与会人员认真学习了《咸阳市食品加工小作坊暂行管理办法》和相关的法律法规，并结合辖区内日常监督检查中发现的一些实际问题，有针对性地对面粉、水加工作坊的生产、生产流程工艺、原辅料的采购、生产销售台帐记录、人员健康管理等涉及安全的风险点管控提出明确要求。 为了强化培训效果，会议还就桶装水、面粉加工小作坊的日常生产活动中如何更好管控安全风险问题，组织参会人员分组进行现场参观和讨论，使各负责人对如何防范安全作坊食品安全风险有了更加直观深刻的认识，同时也对行政执法监管工作有了进一步了解，为下一步做好监管工作奠定了良好品德基础，有力促进辖区内食品生产加工作坊的健康发展。 延伸内容： |