为了加强学校食堂食品安全管理，严格规范食品安全操作，确保全校师生用餐安全，10月22日下午，利州区三堆小学组织全体食堂从业人员召开了“秋季食品安全专题培训会”。后勤主任何炳全从食品中常见的危害因素和学校功能间规范操作两个方面进行了实用性培训，要求全体食堂从业人员认真履职，严把食品入口关。
通过培训，进一步提高了食堂从业人员和管理人员对食品安全风险的防范意识和食堂功能间规范操作的技能，为学校食品安全筑起一道牢固的防火墙。
（利州区三堆小学 何炳全）
