| 忐忑不安的歇后语,黑吃黑,居尼尔斯,伊丽莎白瓜热量,汪道涵的房子,酷我洪荒神话,黑白夫人,非诚勿扰洛奇牵手,乡村野风流,黄一飞谈周星驰,红颜露水下载,穿越之满衣花露听宫莺,国榜教育,n0613,混在女警察公寓,单亲妈妈吻戏,老婆我饿了,boss请自重,杜峰老婆,ed2k蜜井とわ,聊城水韵花都,接亲尴尬遭遇,四方环视,胡伊萱qq号,圣斗士之蝎行天下,只因爱你by欲语还休,avavmv,麻袋kb,莽山蛇谷,神奇宝贝xy34,聚星天华小说网,怀念战友,原唱,妹汁是什么,dxdx7,西安味千拉面团购,甜心恋上自负男全集,二大写,四叶草赤沙印记粤语
图为：商家选择式厨房为饮食安全添砖加瓦 记者摄 菜洗得干不干净，肉新不新鲜，油用得好不好，消费者一无所知。现在，这种状况在慢慢改变。近日，记者探访发现，襄阳部分餐饮企业将厨房设置透明化，以此为卖点吸引消费者，刮起了一股“透明厨房”风。 “透明厨房”越来越多 上月中旬，市民陈女士与几位朋友相约来到风华“夜来香酒店”吃饭。如往常一样，点完了菜，大家坐在一起聊天。没想到，桌子对面正是一处透明的厨房，大家的目光被厨房里忙碌的景象拉过去了。洗菜、切菜、配菜、炒菜……每一位厨师的工作、每一道烹饪的工序，一目了然。 这种透明化消费方式，让陈女士感受到了餐饮店的卫生与安全。 带着好奇心，12月3日晚7时，记者也来到“夜来香酒店”。一进门，左边就是一间“透明厨房”，坐在餐厅里，透明厨房工作程序一览无遗：有的厨师正掌勺烧菜，有的正麻利地往烧烤上撒作料，有的正忙着制作冷菜……其个人卫生、操作流程、食品原料等，都能看得清清楚楚。 无独有偶，在拉美步行街小付烧烤店一楼大厅右侧，也设有一间50平米的透明厨房。昨日中午，记者在该大厅里看到，厨房宽敞透明，一旁的砧板、刀具被擦拭地一尘不染，用的哪种食用油，也被摆了出来。 直播选材做菜全过程 昨日中午，在东风李二鲜鱼村店。一进门，记者通过右侧一间“透明厨房”看到，几个鱼火锅及粥品正在灶台上慢炖着，撩人的香气让人胃口大开，厨师们个个身穿白色工作服，戴着工作帽，看着十分清爽，掌勺、加水、加盐，顿时锅里发出来的滋滋声，让人食欲大振。“哇塞！鱼跳得这么高。”食客王先生正在“透明厨房”外挑选草鱼，他惊讶道：“店里的鱼好新鲜，轻轻一碰，鱼便跳得老高。” 说罢，洗碗间发出噼里啪啦地响声。只见台架上已摆满了一筐筐清洗好的小白菜、生菜、菠菜等叶子菜以及部分碗筷。在摘菜间对面，另一间“透明面点厨房”更是清晰透明，一位厨师正卖力地和面，准备做火烧馍。有围观的顾客对记者说，这样新颖的“透明厨房”还是第一次见到，从炒菜、做粥到洗菜、做面点均单独设有“透明厨房”，让人吃得很放心、更开心。 透明增加了餐馆新卖点 “透明厨房”为何会如此走红？红瓦房酒店副总经理梁红玉介绍，主要是餐饮企业想增加卖点，吸引顾客，让顾客吃得放心。 “现在的食品安全问题越来越受市民关注。”小付烧烤负责人田海敏告诉记者，“透明厨房”给顾客传递了一种好的印象，反映出商家在用做事。同时，顾客可随时查看厨房的情况，一旦发现问题，也能马上提醒或纠正，对规范员工行为起到了很好的作用。 李二鲜鱼村店长谈华萍则称，现在很多东西都透明化了，消费者需求也越来越高，将厨房的卫生状况置于众目睽睽之下，是餐饮企业对自己卫生水平的信心，更是对消费者的一种责任。“厨房透明化，消费者放心，只有让厨房做菜变得明明白白，消费者才能吃得安全，酒店生意才会更兴旺。”风华夜来香厨师长范家超说，目前，夜来香在襄阳共6家店，每日营业额排名前三名的分别是万达店、东风店和风华店。其中，东风店和风华店经营面积相当，一家是2012年开的首家夜来香烧烤店，一家是今年7月才开的分店，但两店每日营业额差不多。风华店就是凭借其“透明厨房”吸引了不少人气。 这种创新方式吸引顾客 “眼下餐饮业之间的竞争除了特色、价格、外，焦点就在卫生健康。因此，厨房透明化也将是未来餐饮业竞争的一种新趋势。”市商务局服务业发展科科长刘说，因为“三公”消费的影响，目前襄阳餐饮业正处于转型时期，这种创新方式吸引顾客。“厨房透明化”就是一种很好的创新方式。刘介绍，“透明厨房”起到示范作用，将带动襄阳餐饮业向透明化方向发展。 中南财经大学工商管理学院副教授杜鹏分析，“透明厨房”会提升顾客的关注度及消费者兴趣。因为它顾及到顾客的味觉、视觉、触觉等多方面的需求，能够提升顾客的食欲与消费。同时，有利于提升餐饮企业的竞争力。 正文已结束，您可以按alt+4进行评论 日产千余盒高仿烟 低档烟换烟嘴卖高价 襄城三桥头将变主题公园 形成城在园中生态景观 大雪节气飞雪暂无踪 襄阳本月上旬市区无降雪 11月投诉热点出炉 商品类投诉汽车连续3月居首 岘山文化广场怪相 停车场空置汽车沿停一排 |