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昨日，记者了解到，为促进全市餐饮单位做好春节假期食品安全管理，商丘市食品药品监督管理局向各餐饮单位和广大市民发出食品安全消费提示。 据市食品药品监督管理局相关负责人介绍，外出聚餐和预订年夜饭时，应选择证照齐全、内外整洁、诚信度高的餐饮单位。 聚餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品；慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品；吃火锅时尽量避免生熟食品混乱摆放，防止交叉污染。 市食品药品监督管理局提醒市民，发现餐饮服务单位有违反《食品安全法》等法律、法规的行为，可拨打电话12331、6086617、6086616进行举报。 |