荆楚网消息（楚天金报）记者柯锐报道：“玉米馒头”为什么这样黄？原来是用色素染出来的。昨日，武昌区工商部门在武珞一家大超市查获涉嫌用柠檬素染黄的“玉米馒头”。 近日，有读者向楚天金报举报称，有超市向面粉中添加柠檬素加工“玉米馒头”，“超市这样做太不像话了”。昨日上午，根据读者提供的线索，武昌中南工商所执法人员对武珞这家超市的面点柜台进行检查，在该柜台当场查获一盒已开封了的500克装柠檬素。 现场，该柜台一面点师傅交代，制作“玉米馒头”时，为使其颜色好看，会加入不同用量的柠檬素。记者看到，该柜台共有“玉米老面馒头”、“玉米窝窝头”等数种“玉米面点”出售。 柠檬素能用在馒头中吗？昨日，记者就此采访了武汉市卫生监督所产品科有关专家，陈廷敬的后人该专家称，柠檬素是人工合成色素，其使用范围国家有严格，不得用于馒头中。此外，该色素具一般毒性和致泻性，如一次性大量食用该色素，可能会引起过敏、腹泻等症状；长期食用则会对人体肝脏等造成损害。 |