麻椒和花椒的差别

花椒为芸喷鼻科花椒属落叶小乔木，果皮是喷鼻精和喷鼻料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制造椒茶，同时也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种，下面我们就一路来看一看麻椒和花椒的差别吧！

麻椒和花椒的产地差别

1、麻椒：麻椒产于贵州、四川和西藏等地，麻味特别，不喷鼻，四川人叫“臭花椒”。

2、花椒：花椒产于四川东北丘陵山区，尤以汉源产品为上，色红或紫，味麻喷鼻。

麻椒和花椒的果实差别

1、麻椒：麻椒瘤状崛起特别明显，果皮在光线下有很多亮点，干麻椒发褐色。

2、花椒:花椒果皮有气孔无瘤状崛起，粘虫板不管黄色板,还是蓝色板:诱捕时挂放的高度很重要。植物在幼苗时,挂放的高度应高于幼苗10—15厘米，干花椒的色彩发红。

麻椒和花椒的树形差别

1、麻椒：麻椒树形相对紧簇一些，枝条细弱一些。

2、花椒:花椒树形比较松散，农药残留速测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，枝条较粗壮而长。

麻椒和花椒的叶片差别

1、麻椒：麻椒相对较薄，多为3～5片羽状复叶，且叶柄上有羽状翅。

2、花椒:花椒叶片较厚，多为7～9片羽状复叶，便携式气象站是一款便于携带，使用方便，测量精度高，集成多项气象要素的可移动观测系统。该系统采用新型一体化结构设计，做工精良，可采集温度、湿度、风向、风速、太阳辐射、雨量、气压、光照度、土壤温度、土壤湿度、露点等多项信息并做公告和趋势分析，该系统分有线站和无线站两种形式，甚至11～13片，叶柄翅上无羽状。

麻椒和花椒的光彩差别

1、麻椒：麻椒色彩浅，偏棕黄色。

2、花椒:花椒色彩重，偏棕红色。

麻椒和花椒的口感差别

1、麻椒：麻椒味道比花椒重，以麻为主，麻时光比较久。

2、花椒:花椒的喷鼻味浓烈，然则麻味稍减色。