预制食品是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速、消费需求多样的快捷类食品。 预制食品主要以“蔬菜、水果、米面，猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉、鸭肉，淡水鱼、海鲜”等十大类初级食材为主，通过现代化工艺，在不改变原有食材物理特性的基础上而进行标准化、规模化再加工的一类健康、营养、快捷性食品，它主要以“餐饮、家庭”消费为主。 3、冷冻调理食品：是一个外来词，山东绿沃2014年将其慨括定义为，冷冻调理品就是迎合城镇化、快节奏的生活，迎合现代居民消费观念转折和市场新需求而产生的一类食品,它主要运用三大类食材,企业经过调制加工、经销商分销商通过冷链物流、终端消费者经过简单处理即可食用的快速消费品。 冷冻米面，经过过去几年的快速发展以及工业化的运用，行业快速进入整体洗牌期；火锅料行业紧随其后，2016年就进入调整期；而冷冻调理品2017年刚刚进入行业发展的第二年…钱包颜色与财运
|